食堂贊歌

——天津武清項(xiàng)目部

.袁衛(wèi)兵

天津武清第二項(xiàng)目部在荷韻悠揚(yáng)的七月成立了，俗話說的好：“兵馬未動(dòng)糧草先行”，食堂管理也自然成為后勤管理的重中之重。從認(rèn)真挑選廚師到添置食堂設(shè)備，都要經(jīng)過嚴(yán)格地把關(guān)。在一切準(zhǔn)備就緒的時(shí)候，項(xiàng)目部還專門對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了指導(dǎo)，要求他們要熱情周到為每一位員工服務(wù)。

食堂的工作人員事無巨細(xì)，從購買原材料到做出色香味俱全的食物，認(rèn)真對待每個(gè)環(huán)節(jié)，為了能給每一位員工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷的食物，每天司務(wù)長都親自到較遠(yuǎn)的農(nóng)貿(mào)市場購買新鮮的蔬菜和肉類，根據(jù)職工們的勞動(dòng)性質(zhì)和強(qiáng)度營養(yǎng)搭配，周期性地更換菜譜，每頓都保證至少有十幾個(gè)菜品，有葷有素，色香味俱全，著實(shí)為員工身體健康考慮。張貼當(dāng)日菜譜讓職工能及時(shí)方便了解食物種類，為員工提供了方便快捷的服務(wù)。食堂職工還定期讓員工們對飯菜進(jìn)行意見反饋，以便更好地改進(jìn)。

“提供物美價(jià)廉的食物，以保證職工們的身體健康為宗旨，切實(shí)做好食堂管理工作，讓每一位在這工作的員工都能感到家的溫暖，”這是武清項(xiàng)目食堂員工的共同追求。

由于食堂職工一直以來盡心做出可口的飯菜，得到了員工們的一致好評他們還為此做了一首《贊工地食堂》的小詩：工地食堂真不錯(cuò)，飯菜可口花樣多。員工豎起大拇指，再苦再累也樂呵。食堂員工說：“這既是對我們食堂的肯定，也是對今后工作的鞭策，我們一定會(huì)努力做出更加美味的食物?！?/FONT>