火頭軍再披戰(zhàn)袍

  .王寧

     “杭椒炒牛肉、剁椒魚頭、紅燒豬蹄、咖喱土豆、黃瓜炒雞蛋、清炒春筍”........每天中午，華一控股大廈食堂的黑板上都會(huì)看到美味的菜肴名稱。提起大廈的食堂，在那用過餐的員工都對(duì)其贊不絕口。
     華一控股大廈餐廳成立于2011年初，是集團(tuán)公司為解決員工用餐難而為員工提供的福利，比起外面的餐館，在食堂用餐無論是食物的搭配還是衛(wèi)生條件在都要豐富健康許多，出門在外，能吃上如此物美價(jià)廉、營養(yǎng)豐富的工作餐實(shí)屬不易，而如此美味的工作餐中就有花師傅的一份功勞。
　　花師傅名叫花志明，今年已經(jīng)63歲了，早在2009年就到了退休的年紀(jì)，然而退休后他沒有選擇在家安享晚年，而是接受了公司的返聘，重新回到工作崗位上繼續(xù)工作。在2011年春節(jié)期間，集團(tuán)公司為包括他在內(nèi)的一批退休職工舉行歡送會(huì)，回想起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，他表示非常激動(dòng)，特別是當(dāng)副總裁康建對(duì)他說“雖然您已經(jīng)退休了，但希望您退休不退崗，繼續(xù)發(fā)揮余熱”時(shí)，讓他感覺到了至高無上的榮耀和責(zé)任，他激動(dòng)地告訴記者：“感謝公司對(duì)我的信任，給了我再次就業(yè)的機(jī)會(huì)，我會(huì)發(fā)揮余熱，把工作干好，為大家服務(wù)好?！?BR>　　他是這么說的，也是這么做的。食堂每天中午有85人前來就餐，工作的師傅只有三名，為了及時(shí)地為每一位員工提供可口的飯菜，他每天五點(diǎn)半起床，六點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)出門采購新鮮的蔬菜和肉類。在采購的過程中，他精打細(xì)算，合理地用好每一筆錢，和賣菜的攤主討價(jià)還價(jià)，常常因?yàn)橐幻X的菜價(jià)也會(huì)與其講上好半天，能砍下來的價(jià)錢盡量砍，絕不多花一塊錢；然而對(duì)于食堂就餐人員來說，他又非常大方，因?yàn)橹灰獱I養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，即使價(jià)錢高也會(huì)成為他的挑選對(duì)象，所以在食堂吃飯總有種物超所值的感覺，覺得中午這八塊錢花得值。
　　在食堂吃飯不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且吃得也放心。每一道菜都是經(jīng)過了嚴(yán)格的把關(guān)才被端到飯桌上的，每餐用過的碗筷都會(huì)放進(jìn)消毒柜里進(jìn)行徹底消毒，每周還會(huì)進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除。不僅如此，當(dāng)聽說外面采購的饅頭中有添加劑時(shí)，花師傅立即建議蒸饅頭，不再從外面采購，雖然無形之中加大了工作量，但讓大家吃得更加放心。他說：“像我們這行，做的東西都是要進(jìn)人家的肚子里的，不能馬虎，每個(gè)地方、每個(gè)環(huán)節(jié)都要格外注意。我要對(duì)工作負(fù)責(zé)，對(duì)吃飯的人負(fù)責(zé)?！?BR>　　自食堂開業(yè)至今，花師傅只有春節(jié)期間在家休息了幾天，一直堅(jiān)守在工作崗位上?！坝行┠贻p人都不如花師傅，他特別的能吃苦。”食堂另一位師傅東師傅如是說。
 　　雖然他的年紀(jì)大了，但他的工作熱情絲毫不減，在他的身上，看到的是我們年輕人應(yīng)該學(xué)習(xí)的奉獻(xiàn)、認(rèn)真和執(zhí)著。